2017.04.27 初鰹
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今年もついにこの時がやってまいりました。初鰹解禁でございます。実は4月の頭から

売ってはいたんですが、ちゃんとしたのが無くてここまでずれ込んでしまいました。

以前にも書いたと思うんですが年々鰹を食べ始める時期が遅くなっています。

今年も水揚げ量が良くないらしく、そうなると価格が高くなるという状態が続くだろうと

の見込みらしいです。なんか将来的に食べられなくなってしまうんじゃないかと

心配しています。私はお刺身の中で一番好きなんで食べられるうちに食べておいた

方がよさそうですね。大切に味わって食べたいと思います。





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